| Descriptione completa: |
Giovanni Bressano e Adriano Salvi
ASTI PROVINCIA GOURMET La terra dei grandi vini e della buona tavola
Copertina rigida con elegante sovracoperta - 112 pagine su carta patinata con splendide fotografie. Formato cm. 25 x 31
Sagep Editrice - Genova
PRESENTAZIONE
"La cultura é ciò che rende degna la vita di essere vissuta: e la cucina é una delle forme della cultura", ha scritto Thomas S. Eliot. Questa é una delle chiavi di lettura di Asti Provincia Gourmet. Troverete le vigne e i castelli, le colline e i fondovalle, il Palio e le pievi romaniche, le botti fatte ancora a mano e il profumo dei tartufi, i vini più conosciuti e le piccole produzioni di qualità, ma anche e soprattutto i piatti di grandi chef e quelli della cucina povera. Un volume elegante e curato in ogni particolare, di cibi e vini dedicato ad Asti e alla sua provincia ma anche un invito e una proposta per un viaggio. Un invito a conoscere, e a scoprire, un territorio speciale. Una proposta per persone esigenti, curiose, sensibili, disponibili e, perché no, golose.
Un viaggio attraverso lo spazio e il tempo alla scoperta del cibo, fonte di gioia e di cultura, testimonianza di una storia vocata all'enogastronomia, ai buoni sapori e alle vere tradizioni. Un viaggio di parole e di immagini. Le parole sono di Giovanni Bressano -che si dedica al territorio e alle sue prelibate attrattivi gastronomiche e vi dimostrerà, parafrasando Mc. Luhan, che il cibo é il medium- e di Adriano Salvi -che tutto conosce, anche i più piccoli segreti, dell'enologia astigiana e monferrina. Dalla sua penna sapiente capirete perché il vino ha un'anima come sosteneva Charles Baudelaire.
|
